食材明细
主料
普通面粉:
烤工艺三刻钟耗时普通困难程度咸蛋黄豆沙月饼的制作方法步骤
1筹备好饼皮部分的材料。
2把玉米油转化糖浆和碱水加入盆中，打蛋器搅拌至充分融合。
3加入面粉。
4把面粉和糖浆液体团成团。
5咸蛋黄喷上白酒，放入空气炸锅中，160度，烤十分钟。
6烤好备用。
7把饼皮分成20克一个的小剂子。
8把豆沙和咸蛋黄冲出来，总重量为30克。
9把咸蛋黄包入豆沙馅中。
10饼皮用手捏开，包入豆沙咸蛋黄馅。
11全部包好。
12后用模具压出花型。
13刚提前预热到170°，摆入烤盘，给月饼上喷上清水防滑。
14烤箱温度到170度，先烤八分钟。
15取出后抹上鸡蛋液。
16继续放回去，再考烤十分钟就能了。放凉之后密封保存，第二天就能回油。
17完成。
